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健康饮食
 

专家指出:低钠盐不是送命盐

2016/4/15 点击次数:[1578]
      
      这几天微信朋友圈里热传着一个段子:“急诊的高钾血症越来越多,追问病史,许多人都是用的低钠盐,因为低钠盐比普通盐贵,认为贵的就是好的。肾脏科医生天天讲,就买最便宜的雪花盐,不能买低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送命盐,恐怕一般的医生也不知道,或者也没有注意,只有肾脏科医生特别重视。我是觉得这个要转的!确实息息相关。超市卖的低钠无碘盐,还是不要买了,只买普通的无碘盐就好了!”
 
  天津市泰达医院肾内科主任医师李青强调:“低钠盐是送命盐”这个荒唐的段子不管是医生所写,还是有人假借医生的话,都是非常不靠谱和不负责任的。
 
  钾是人体必需的电解质,人体血钾浓度为3.5~5.5mmol/L,正常血钾浓度对维持心血管功能等人体功能发挥着非常重要的作用,血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。人体内的钾来自于食物,而食物中以牛奶、香蕉、橘子、葡萄干含量最多。我们每天吃的食物都不一样,每天的食量也不同,那人体如何保持血钾浓度稳定呢?这是因为人体有一套血钾调控系统。体内多余的钾主要通过肾脏以及肠道和汗液排泄,此外,血液中多余的钾在胰岛素的作用下会随葡萄糖进入细胞内。在这些器官和功能中,最重要的当属肾脏,对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足,肾脏就会减少钾的排泄,如果摄入过多,肾脏就会将多余的钾排泄掉。所以没听说过吃橘子、吃香蕉吃多了高血钾的。可以说,只要肾功能正常,几乎不会发生高血钾。
 
  河南省人民医院消化内科主任医师梁宝松也说:“当我第一次看见这个帖子的时候,就感觉有些不太对头的地方,甚至怀疑这是不是出自一个专科医生之口。为此,我专门查了一些关于低钠盐的资料,所谓的低钠盐,就是在加碘食盐的基础上添加一定量氯化钾(含量约30%)。事实上,在肾功能正常时,由于肾脏有很强的排钾能力,但是如果某人患有肾脏疾病就不一样了,因为他有肾功能不全,不能像正常人一样把食入过多的钾排出去,所以他们才真的可能发生高血钾症,甚至会因为高血钾引起心脏骤停!2013年1月31日,世界卫生组织发布新的食盐摄取指南,明确指出钠摄入过量或钾摄入不足都是导致高血压的风险因素。而钾是钠的克星,钾通过抑制钠在肾小管的吸收,促进钠从尿液的排出,从而对抗钠的升压作用。而临床医学类的实验也进一步证实,低钠盐是一种安全有效的非药物预防控制高血压的方法。所以对于没有肾脏功能异常的高血压患者来说,选择低钠盐,实在是明智的选择。
 
  高血压是目前人类健康的大敌,我国成人高血压的患病率高达30%,所以,控制高血压是全球医学界和各国政府都面临的艰巨任务。尽管高血压的发病有诸多因素,但钠摄入过多和钾摄入过少无疑是重要的原因。所以,减少食盐中的钠含量,增加钾含量是防控高血压的重要措施。2013年1月31日,世界卫生组织发表新指南,建议成年人每天钠摄取量应低于2克,即食盐摄取量应低于5克,而钾的摄取量应至少为3.5克。刚刚更新的加拿大高血压指南也首次建议对不伴高血钾危险因素的患者,增加饮食钾盐摄入以降低血压。目前我国推广的低钠高钾盐中的钠含量为每百克盐26~30克,钾含量为每百克13克。你如果不把盐当饭吃,即使口味重些,食用这个含量的盐也不会发生高血钾。当然,不是所有的人都可以放心食用高钾盐,严重的慢性肾衰竭患者食用低钠高钾盐就会有高血钾的风险,这种情况医生会给患者提出饮食建议。但是,不能因为慢性肾衰竭患者不能食用高钾盐就诋毁高钾盐,甚至号召全民拒绝高钾盐。这如同糖尿病患者最好不要吃葡萄,就号召全民抵制葡萄一样荒唐可笑.
 
 
 
     
 

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