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复合芽苗功能食品项目

2011/12/29 点击次数:[3986]
    近年来,日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区、台湾省,对芽苗食品的营养价值和药用价值进行了广泛的研究,普遍认为芽苗食品具有抗疲劳、抗衰老、抗癌症、减肥、美容等多种功能。随着人们生活的提高,人们已不仅仅满足食品的数量,而且更关注食品的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗食品作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到到广大消费者青睐。因此,芽苗食品已成为一类很有发展前途的新兴食品产业。
    大麦嫩苗被世界科学家认为是保健的奇迹,完美的细胞营养均衡剂,以及大豆芽、糙米芽、小麦苗、荞麦苗等豆类、谷类芽苗都是芽苗功能食品生产的好材料。复合芽苗功能食品是高档食品市场的新宠。本项目还包括利用发芽过程生物转化微量矿质营养元素强化营养功能,添加具有保健功能的生物活性物质,根据不同的人群对象生产系列功能食品。
    项目特点:绿色、保健。技术难度中等,投资力度中等,可以大规模工厂化生产,产品附加值高。主要产品形式有:脱水芽苗食品、芽苗超微粉体、芽苗清汁饮料、芽苗营养餐系列。
 
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